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RECIPES
食譜分享
防癌保健湯方 ( 2-4 人份量)
陳腎 4 個 陳皮 2個 螺頭12 個 生薑 4 片 豬腱 1 斤
煲湯全家飲用
防癌保健茶 ( 1人份量)
野生赤靈芝 6g 可配龍眼肉、蜜棗、紅棗、大棗適量
煲水 1-1/2 小時，長期飲用
去濕骨痛湯方
田七 1/3两 杜仲 1/2两 巴戟1/2两 党參 4 枝 龍眼肉 1两 蜜棗12粒
豬尾骨12两
水要蓋過所有材料，煲約一小時半，至水有一日本麵碗份量。
要吃湯肉方為有效；若厭豬尾骨肥，可用西施骨，但不及原方有效。
有糖尿症者勿下蜜棗。
效用:
兒子未滿半歲的時侯，有一次從床上抱起他，剛彎底腰，「卡」的一聲整個人便便不能再動了，坐了不能站、站了不能躺、躺了不能轉身，每動一下都輒痛得大叫救命，專科看了，檢查做了不少，消炎止痛藥吃得頭昏腦漲的，情況沒有多大的改善。
接著個多月來每天只能板著腰，不能亂動，全是慢鏡頭的；對於我這種急性子的人，簡直是要了我的命。
那時我正是第一次退休，「賦閒??」在家一年多；每天都是書畫寫字插花烹飪刺繡裁剪的.....學得不亦樂乎！那時我挺年輕，同學們都比我年長很多。我又喜歡每事問，知識增進不少，都是非 能從書本課堂得到的。
有位年長太太見我這情況，一天下午四時左右便把這湯帶到我家，還要即時看著我喝完吃完方肯罷休；老實說，這湯是不太好味的。
大約晚上八時左右，彷佛聽到背脊骨「卡」的一聲，接著腰便能動了，痛也消失了；奇哉!!
據說是因為有瘀血積著壓著脊骨神經腺，這湯去濕通血的；把瘀血通走了，便解決了問題。
此方傳給數位朋友，也有奇效。有緣人可以一試。
RL
2009/11/23
風濕痛良方
酒浸金提 每日9粒，連服半年
骨痛良方 (老少能用)
淮牛七 25g 金狗脊 25g 巴戟 25g 杜仲 25g 蜜棗 3-4 粒
(可加淫羊霍 25g 寬筋騰 25g) 豬尾骨 12 两-1斤 煲3 小時
去濕清毒湯水 (2-4人)
淮山 1 两 土茯苓 3 两 生熟薏米 1两 扁豆 2 两 赤小豆 2 两
扁豆衣 1 两 蜜棗 4-6 粒 陳皮 豬腱 12 两
煲湯全家合用
去濕清毒茶 (2-4人)
薏米 扁豆 雲苓 龍眼肉 白菊花 各 1 兩
煲水 6 杯 平日飲用
清熱解毒湯方 (每人份量)
石斛6-8粒 花旗參 1/3 两 龍眼肉 1/2 两 豬腱 1 件
花旗參頭 與材料同煲10-15分鐘後取出切成片放回湯內同煲2-3小恃
膽固醇良方
1. 白背木耳 2 两 红棗8粒 薑2片
白背木耳浸軟洗淨，切成粗絲，加水蓋過材料，㷛約1 小時至水起膠質。
早上空肚飲用，連飲28天為一療程，其間不可間断
可一次㷛半斤白背木耳份量，放雪櫃中，每早加熱便可。
如非作療程，可於平日作茶水飲用，消脂降膽固醇。
也可先將白背木耳浸軟洗淨，切成粗絲，放入雪櫃備用，於煑餸菜時加入作配料，多食有益血管。
2. 山楂 桃仁 決明子 白菊花 各 1 兩 煲 1 小時 可加 片糖
煲水 6 杯 平日飲用
3. 田七 石斛 花旗參 丹參 各 1 兩 煲 1 小時
煲水 6 杯 平日飲用
或可磨粉沖水每天飲用
固本培元調理良方 ( 1 人份量)
冬蟲草 2 錢 可加龍眼肉 1/2 两
燉水一碗，每天飲用 1-2 次
預防疾病，提高免疫力湯方 ( 2-4 人份量)
防流感良方
1. 琥乳靈芝 2 两 龍眼肉 1 两 豬腱 12两 煲湯全家飲用
2. 琥乳靈芝 1 两 淮山 2 两 百合 1 两 海肉竹 1 两 龍眼肉 1 两
蜜棗 豬腱 12两
煲湯全家飲用
3. 野生赤靈芝 30g 野生松茸菇 30g 其他野生菇 50g
龍眼肉 30g 蜜棗 6 粒 豬腱 12两
寕神養氣
1. 每日燉用- 強身抗病
(2人用)
冬蟲草 4 錢 龍眼肉 5 錢 蓮子 5 錢 豬腱
燉湯飲用
2. 寧心安神，助睡眠
茯神 1 兩 百合 5 錢 龍眼肉
5 錢
煲水飲用
3. 寧心安神，助睡眠
琥乳靈芝 5 錢 大棗 1 兩 淮山 1 兩
豬腱
煲湯飲用
4. 煎水代茶，日間飲用，可計氣提神，消除疲勞
仙鶴草 2兩 大棗 1 兩
5. 煎水代茶，可計氣活血
北芪 5 錢 黨參 5 錢 丹參 5 錢 大棗5 錢
耳水不平衡方
材料： 一杯 (煮飯用的米杯) 黑豆、一杯米、四片去皮的薑片、六碗水。
方法： 將米和黑豆分別在白鍋中乾炒 (不放油)
數分鐘，然後加六碗水和四片薑片用大火燒滾後用慢火熬，熬至只剩下一碗水即熄火，只喝那一碗粥水，其他的渣不吃。
通血茶
1. 煎水代茶
北芪 1两 丹參 1两 杜仲 1/2 两 南棗 2-3 粒
2. 煎水代茶
田七 3 錢 杜仲 1/2两 桑寄生 1 两 南棗 2-3 粒
中風養生茶
山楂 5錢、 何首烏 3錢、
作法：煮成藥茶來喝
中風後保建青甘明目
野生葛根粉(葛粉)加開水成葛粉糊；每日食用。
野生葛根粉製成粉條；多時食用。
野生葛根粉清毒去火，全家合食。但藥療治中風必要食用真正野生葛根粉才有效。
葛根提取物 Pueratiae Root Extract ：
具有改善微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和冠狀動脈血流量，減慢心率，降低心肌耗氧指數而改善缺血心肌的代謝，還具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痙攣和降低血小板集聚的作用。
臨床主要用於治療酒精中毒、視網膜、動靜脈阻塞，突發性耳聾，心肌梗塞，冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等病症。
因野生葛根難求及成本很貴，市面所賣的低價葛粉，多為假貨，或混雜了其他粉類，請留意購買。
我們的野生葛根粉及粉條是請大山區的藥農給我們採掘，及替我們自家製作的，不是商業貨品，這樣才能有100%的保証。
健脾通血糖水 (2-4人)
桑寄生 3-4 两 雞蛋 片糖
桑寄生 連雞蛋㷛1/2 小時，隔出渣不要，雞蛋剝去蛋殼，放回桑寄生水中，
加入片糖，煮至糖溶便可
桑寄生山楂茶
桑寄生 2 两 山楂 2 两 原蔗糖 (或冰糖)
㷛1/2 小時 能消脂去積滯及降血壓
更年期 / 寧神安眠茶
龍眼肉 1 两 四色米 (或只用白米) 1 湯匙
米用白鑊炒至微黄，加龍眼肉焗水飲用。
可多炒一些米，放密氣盒中，隨時取用；
亦可加龍井茶葉便成玄米茶；
夏天沖好放雪櫃，消暑止渴。
桑寄生雞蛋茶
桑寄生 2 两 雞蛋連殼 2-4 隻 原蔗糖 (或冰糖)
煲1 小時
全當歸雞蛋茶
全隻當歸 30g 雞蛋連殼 2-4 隻 烏棗 6-8 粒
煲1 小時
浮小麥茶 舒緩更年期各種不適症狀
浮小麥 30g 赤甘草 數片 烏棗 3-4 粒 可加陳皮 2 角
煲1 小時
久咳不治湯方 (2人份量)
寒咳 / 氣管敏感咳 (只於早晚咳):
川貝母 2 錢 海底椰 1/2 两 老年陳皮 2 個 鷓鴣 1 隻 豬腱 1 小塊，
陳皮越老年越好，貝川母 放鷓鴣肚內，加入其他材料；
加入滚水蓋過所有材料，隔水燉 3小時；早晚飲用各一次。
熱咳 / 燥咳 (只於日間咳)
川貝母 2 錢 新鮮龍琍葉 1 两 (8片) 枇杷葉 2 錢
萍果 1 個 雪梨 1 個 蜜棗 2-3粒 豬腱 1 塊 㷛湯飲用
(新鮮龍琍葉街市有售，如買不到新鮮龍琍葉，可改用乾龍琍葉 2 錢，龍琍葉很粗生，可在窗台或露台種一小盆，隨時可用。)
潤喉湯 (於秋冬轉天氣飲用，清喉潤肺湯)
新鮮龍琍葉 8-10片 萍果 2 個 雪梨 2 個 蜜棗 2-3粒 豬腱 1 塊
㷛湯全家飲用
止咳潤喉湯 (於轉天氣飲用，清喉觧毒湯)
乾生牛蒡片1 两 龍眼肉 1/2 两 蜜棗 2-3粒
紅蘿蔔 1 個 豬腱 1 塊
㷛湯全家飲用
舒緩喉嚨不適 (一人用量)
乾牛蒡 5錢 龍眼肉 5 錢
㷛 1 小時 成 2 杯水 當茶飲用
養陰湯水
北茋 1 两 黨参 1 两 龍眼肉 1/2 两 水魚湯 豬腱 1塊
保健强身湯水 (2-4人)
花旗參 1 两 黨參 2 两 紅棗 1 两 龍眼肉 1 两 陳皮 1 角
生魚 1 條 豬腱 1 件 煲湯 2-3 小時 全家合飲
高血壓良方 / 高血糖良方
絞股藍茶 5g 沖水作茶每天飲用，多次沖用至味淡，15-20天見效用。
降血脂血糖良方 (糖尿病患者飲用效果特佳)
降血脂血糖茶
蕃石榴（胭脂紅）1 磅 (如無胭脂紅，可用其他蕃石榴)
水過面煲45分鐘
作茶平時飲用
＊可以解毒（味精毒）（解酒）
糖尿病降血糖湯
粟米鬚 1/2 斤 豬橫脷 2 條 豬腱 1 件
煲湯全家飲用
(無糖尿病患者，可加紅蘿蔔 1 個，蜜棗 3-4粒，陳皮 1角)
絞股藍茶 5g 沖水作茶每天飲用，多次沖用至味淡，15-20天見效用。
靈芝孢子番石榴可治「糖尿病」
民間驗方終得認同
除著中西醫學交流日多，一些中國流行民間已久的傳統食療亦漸受西方醫學所注意。譬如說祖母一代已經有謂食靈芝可治百病，食番石榴能控制糖尿病的說法，前者是一般中醫學的常識，後者更是屬於民間驗方，卻一直未為西方醫學所認同。
最近，香港浸會大學與國內合作在老鼠身上進行的靈芝孢子研究卻指出，靈芝孢子能夠降低血糖，而且成功率接近百分百，其中約七成功效明顯。
香港浸大中醫藥學院課程主任梁榮能博士近年與國內第一軍醫大學中醫系一起研究靈芝孢子及番石榴在降低血糖方面的成效，發現效果不錯。該項研究以老鼠為對象，先以針藥破壞老鼠的胰臟系統，然後餵食靈芝的生殖細胞「靈芝孢子粉」。
研究發現，用來試驗的一百多隻老鼠中，差不多所有老鼠的血糖都下降，而其中約七成老鼠成效較明顯，另外，兩成多老鼠的血糖較「頑強」，但增加分量後亦成功降低了牠們的血糖。
此外，梁榮能亦以老鼠試驗番石榴來降低血糖功效，主要是向老鼠餵服番石榴葉及果的提取物。初步顯示，病情不嚴重的老鼠血糖都有下降，但該研究尚有半年才完成。
副作用少更勝西藥
他表示，國內曾用番石榴葉及果治療糖尿病，五十五宗病例中，患者服用兩至十五個月後，八成人的血糖降至可以接受水平，視為成功例子。他指出，雖然亦有西藥可以降低血糖，但是有時藥力太強，反而令病人血糖過低，出現暈眩的情況。 相關文章 : 糖尿病 (醫療大百科)
養陰補腎保健湯水 (2-4人) / 更年期保健
男女合飲，適合老人；
脾虛濕滯、咳嗽痰多者忌服
有補腎益精、潤燥養筋、滋養精血、潤滑腸道、
促進腎上腺皮質激素的釋放，增強免疫功能的功效。
1. 肉蓯茸 1 两 北芪 1 两 巴㦸 1 两 杜仲 1 两 大棗 3-4 粒
龍眼肉 1/2 两 烏雞 1 隻 豬腱 1 件
㷛湯全家飲用
2. 肉蓯茸 1 两 黃精片 1 两 首烏片 1 两 大棗 3-4 粒
烏雞 1 隻 豬腱 1 件
㷛湯全家飲用
預防或治療老年痴呆症良方
天麻浸蜜糖
野生天麻 洗淨用薑汁浸過夜 ；
放進用野生蜂蜜糖 (或純正蜜糖) 裡浸至天麻軟化 ，要2-3個月 或 更久；
每天用天麻蜜糖沖水飲用。
可治頭風、頭痛、降血壓
注意 ： 一定要用純蜂蜜
皮膚敏感病患良方
每日空肚飲2-3次 Xango，每次 1 oz ；另外用 Xango 搽患處 多次。
飲用前先搖勻樽。
皮膚敏感 / 癬癢良方
用純蜂蜜作能粯液沖涼，搽茶花籽油潤膚
改用純天然手工皂。
曬傷
用玫瑰花水噴患處，紅腫即退，再搽茶花籽油潤膚
口角爛，皮膚發炎良方，青春豆
用純蜂蜜搽患處，隔晚便好
濕疹、主婦手、庖疹、唇瘡、頑癬.......
每日塗搽紫雲膏、及改用純天然手工皂。
濕疹、天熱皮膚癢 中醫有妙招
端午過後，白天氣溫明顯升高，最近經常大雨滂沱，這種天氣對體內素有濕熱的人是皮膚病好發時節，濕疹是一種常見的過敏性、炎症性皮膚病，外觀皮損呈多形性，可為紅斑、小丘疹或是混合性，濕疹的英文名稱Eczema意指「哭泣的皮膚」，就是形容患者皮膚上會出現濕潤紅色的特徵。
有濕疹的人夏季宜多食綠豆薏苡仁湯。
《本草綱目》記載：“綠豆，性味甘寒，治痘毒，利腫脹。”故知綠豆有清熱解毒，利水消暑功效。而薏苡仁“味甘，性微寒，健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。”故知薏苡仁有健脾滲濕，除痺止瀉，清熱排膿功效。煮綠豆薏苡仁湯時，最好不要煮到綠豆皮破豆爛湯濁，清熱效果會打折扣，且不宜太甜，不要吃冰鎮，要稍退冰一下再吃，以免傷腸胃助濕，反而使症狀加重。
夏季悶熱多汗，濕疹患者也可用中藥汁外洗患部緩解不適。皮膚沒有潰爛感染者，可以洗後塗上中醫紫雲膏，有止癢效果，對慢性濕疹尤有效果。
外洗方：
[洗方1]： 馬齒莧（鮮品）250g，洗淨，加水2000cc，水沸後，繼續煎煮10分鐘去渣，放涼後以藥汁外洗患部，適用於急性濕疹。
[洗方2]： 苦參、白癬皮、地膚子各30g，洗淨，加水2000cc，水沸後，繼續煎煮20分鐘去渣，以溫藥汁外洗患部，適用於濕疹搔癢，無感染者。
[洗方3]： 土茯苓、蒼朮、黃柏各30g，洗淨，加水2000cc，水沸後，繼續煎煮20分鐘，去渣，以溫藥汁外洗患部，適用於亞急性濕疹，有滲出液者。
[洗方4]： 當歸、何首烏、荊芥穗各15g，洗淨加水1000cc，水沸後繼續煎煮20分鐘，去渣，以溫藥汁外洗患部，適用於慢性濕疹。
或用上述洗方做的手工皂洗面洗身，可舒緩痕癢。
勤用湯方: (薏米、雜豆、淮山、土伏苓)
去濕清毒湯水 (2-4人)
淮山 1 两 土茯苓 3 两 生熟薏米 1两 扁豆 2 两 赤小豆 2 两
扁豆衣 1 两 蜜棗 4-6 粒 陳皮 豬腱 12 两
(可隨意加紅蘿蔔、粟米、栗子)
煲湯全家合用
清熱解毒湯方 (每人份量)
石斛6-8粒 花旗參 1/3 两 龍眼肉 1/2 两 豬腱 1 件
花旗參頭 與材料同煲10-15分鐘後取出切成片放回湯內同煲2-3小恃
西式雜豆去濕湯
多種豆 : 扁豆 赤小豆 白豆 紅腰豆 雞豆 ... 小米 洋薏米
可加薯仔，紅蘿蔔、蕃茄 同煲 2-3小時
固本培元調理良方 1( 1 人份量)
冬蟲草 2 錢 可加龍眼肉 1/2 两
燉水一碗，每天飲用 1-2 次
固本培元調理良方 2
琥乳靈芝 2 两 龍眼肉 1 两 豬腱 12两 煲湯全家飲用
皮膚敏感病患良方
每日空肚飲2-3次 Xango，每次 1 oz ；另外用 Xango 搽患處 多次。
飲用前先搖勻樽。
去濕清毒茶 1(2-4人)
薏米 扁豆 雲苓 龍眼肉 白菊花 各 1 兩
煲水 6 杯 平日飲用
去濕茶 1(2-4人)
洋薏米 3-4两 煲水日常飲用
(可隨意加紅蘿蔔、竹庶、馬蹄)
女性念珠菌陰道炎良方
1. 用 yogurt 塗搽內外陰道，要用有 living culture 的 yogurt，
食用多杯 yogurt ，飲大量水 。
2. 用金銀花、野菊花煲水清洗浸患處，可舒緩不適。
脫髮、禿頭、生髮良方
禿頭的養髮液
用50克的生薑，4錢的人蔘，3錢的何首烏和銀杏，柳樹，橘樹，木賊，蕁麻，迷迭各五公克，加入600CC的高粱酒浸泡兩個月，就變成天然的漢方養髮液．
發明人：朝陽科技大學的【陳耀寬】博士，教大家做一種治療禿頭的養髮液，結果有一名38歲罹患雄性禿的吳姓男子，使用之後，三個月真的長出了濃密的頭髮．他以前的頭頂是稀稀疏疏，現在頭髮不只長得平均，拿尺量一量，每一根至少都有兩公分；三個月來，他就是用這種自己製作的漢方養髮液來保養頭皮。
去斑漂白良方
用清慈禧留傳的宮庭玉容配方：20多種美白中藥磨粉做面膜，能即時見到效果；純天然中藥，活血美顏，持久使用效用特佳。
Last Update: 24/11/2009 07:12:36
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